martedì 21 novembre 2017
domenica 12 novembre 2017
MOJITO AL FRUTTO DELLA PASSIONE
è un cocktail cubano a base di Rum, menta, frutto della passione e lime. E’ rinfrescante e sfizioso.
sabato 11 novembre 2017
MARRON GLACE
è un dolce tipico autunnale, a base di castagne ricoperte di zucchero. Ideali in occasione di una festa o di un buffet. Molto calorico. Dosi, preparazione, cottura, tutto quello che devi sapere per cucinare al meglio.
venerdì 10 novembre 2017
FRUTTO DELLA PASSIONE ED I SUOI BENEFICI
Il frutto della passione è un frutto esotico molto profumato e saporito. Ha una forma ovale poco più grande di un uovo e la buccia violacea, La polpa interna è gelatinosa giallo-verde con i semi.
Il frutto della passione fresco non deve essere duro al tatto, ma un po’ morbido e grinzoso per poter essere mangiato. Si riconosce quando è maturo per l’odore che si percepisce avvicinandolo al naso. Se il frutto ella passione è duro e non profuma è molto acerbo.
Il frutto della passione è antinfiammatorio, antiossidante (per la capacità di proteggere l’organismo dall’invecchiamento cellulare), digestivo, leggermente lassativo ed è ricco di acqua, betacarotene, fibre, di sali minerali (calcio,ferro,fosforo,magnesio, potassio,selenio,sodio e zinco) e di vitamine (A,C,J,K).
COME SI PREPARA
Lavare il frutto della passione sotto l’acqua corrente ed asciugarlo.
Con un coltello dividere il frutto della passione in due e gustare la polpa.
giovedì 9 novembre 2017
PATATE AL PESTO
un contorno gustoso e sostanzioso, facile e semplice da preparare. Perfetto per ogni occasione, può essere un buon accompagnamento ad un piatto di carne o pesce.
mercoledì 8 novembre 2017
STRACCETTI DI MANZO AI FUNGHI PORCINI
un secondo sfizioso di carne, completo del contorno dei funghi porcini saltati in padella. Si preparano velocemente e senza troppo impegno. Ideali per il pranzo della domenica.
martedì 7 novembre 2017
ZUPPA DI LENTICCHIE E FARRO AL CURRY
una zuppa semplice da preparare, ma soprattutto sana. Le lenticchie sono ricche di carboidrati, ferro, fosforo, potassio. proteine e vitamina B. Sono i legumi più digeribili, antiossidanti, evitano la stipsi ed aiutano a ridurre il colesterolo nel sangue.
lunedì 6 novembre 2017
RICCI DI MARE CRUDI
dei ricci di mare si mangia la polpa gialla, arancione o rossa contenuta nel riccio disposta a forma di stella in quantità variabile in base alla stagione. Il periodo migliore per gustare i ricci è quello invernale, nei mesi con la “r”, fra dicembre e aprile. In molte zone d’Italia i ricci non vengono neppure considerati commestibili, ma in Puglia sono i protagonisti di molte pietanze.
mercoledì 1 novembre 2017
CIAMBELLE DI ZUCCA RIPIENE DI NUTELLA
la ricetta golosa delle ciambelle di zucca fritte. Ideali a merenda, per un buffet ed una cena tra amici. I segreti per una preparazione di sicuro successo.
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