Il liquore alle nespole è aromatico e fresco mantiene il profumo delle nespole. E' un ottimo digestivo da gustare anche freddo. Il periodo ideale per prepararlo è l'estate. Le nespole sono antiossidanti, disintossicanti,
diuretiche. Maturano a Giugno e sono ricche di acqua, fibre, sali minerali (calcio, magnesio e potassio) e vitamine (B,C).
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