Il semifreddo di castagne è un dolce tipico autunnale, a base di castagne e savoiardi. Ideale in occasione di una festa o di un buffet. Molto elaborato e calorico. Le castagne sono sazianti e ricche di amido, calcio, ferro, fibre, potassio, proteine, vitamine e zuccheri. Le castagne selvatiche sono piccole, mentre quelle coltivate sono più grandi e si chiamano marroni. Dosi, preparazione, cottura, tutto quello che devi sapere per cucinare al meglio
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