Zucchine al funghetto: un contorno tipico della cucina pugliese e toscana. Semplici da preparare e molto gustose.
mercoledì 30 settembre 2015
Frittata di patate champignons | www.iopreparo.com
Frittata di patate e champignons: un secondo appetitoso e semplice da preparare, completo del contorno di patate e funghi champignons. Può essere servita anche come antipasto se tagliata a dadini.
martedì 29 settembre 2015
Vermicelli al limone | www.iopreparo.com
I vermicelli al limone hanno un sapore fresco e particolare e sono molto semplici da preparare. I limoni appena colti ne esaltano il gusto.
Polpette di pane fritte | www.iopreparo.com
Le polpette di pane nascono come recupero di pane vecchio e di formaggio avanzato, ma nel tempo sono diventate una presenza ricercata tra gli antipasti toscani e pugliesi. Da farcire con fantasia e gusto.
lunedì 28 settembre 2015
Bucatini ai piselli | www.iopreparo.com
I bucatini ai piselli costituiscono una invitante preparazione a base di pasta e di legumi. Si preparano velocemente e senza troppo impegno. Ottimi anche con i piselli surgelati.
Mandorle alla paprika | www.iopreparo.com
Le mandorle alla paprika sono sfiziosità che si preparano velocemente e senza troppo impegno: una tira l'altra. Ideali per un buffet o in occasione delle feste. In Puglia basta uscire un po' dalla città per trovare piantagioni estese di mandorli. Le mandorle sono diuretiche e sazianti, ricche di proteine, sali minerali (soprattutto calcio e fosforo), e vitamine (B2, E).
domenica 27 settembre 2015
Cocktail Margarita fragole | www.iopreparo.com
Il cocktail Margarita alle fragole è un cocktail messicano a base di Tequila, Cointreau, fragole e lime. E' rinfrescante e sfizioso.
Spremuta di arance con menta | www.iopreparo.com
La spremuta di arance con la menta è una bevanda rinfrescante e ricca di vitamina C. Le arance sono antinfiammatorie, antiossidanti, depurative, diuretiche e drenanti, ricche di sali minerali e vitamine (C).
sabato 26 settembre 2015
Gelato al cocco | www.iopreparo.com
Il gelato al cocco è ideale per una fresca merenda estiva o come base per semifreddo. Si consiglia l'uso del cocco fresco. Non si deve necessariamente avere una gelatiera per preparare questo delizioso gelato.
Chips di mele | www.iopreparo.com
Chips di mele: un gradevole snack salutare e leggero. Ricetta vegana senza zuccheri aggiunti, completamente naturale: le mele vengono fatte essiccare al sole, senza consumi di corrente o apparecchiarture da comprare.
venerdì 25 settembre 2015
Fragole con la panna | www.iopreparo.com
Le deliziose fragole con la panna sono una frutta squisita e raffinata da offrire anche in occasione delle feste. Si preparano velocemente e senza troppo impegno. Le fragole sono antiossidanti, idratanti e sazianti, ricche di acqua, fibre, potassio e vitamine.
Arrosto al sale | www.iopreparo.com
L'arrosto di vitello al sale è un classico secondo da preparare quando si ha voglia di una carne molto semplice e di un arrosto molto leggero e saporito.
giovedì 24 settembre 2015
Peperoni arrostiti | www.iopreparo.com
I peperoni arrostiti si preparano velocemente e senza troppo impegno. Si digeriscono facilmente perchè si servono senza pelle. Il peperone ha poche calorie ed è ricco di betacarotene, calcio, fibre, fosforo, potassio, sali minerali e vitamine (A,C). E' antiossidante, antinfiammatorio, diuretico e saziante. Può avere la buccia gialla, rossa o verde, ma sempre lucida.
Teste di agnello al forno | www.iopreparo.com
Teste di agnello al forno con patate: una ricetta squisita per gli amanti della carne di agnello. Un buon piatto da preparare per cena. Si prepara in forno con il contorno delle patate.
mercoledì 23 settembre 2015
Funghi champignons marinati | www.iopreparo.com
Funghi champignons marinati: un contorno gustoso, facile e veloce da preparare. Perfetti per ogni occasione, possono essere improvvisati anche all'ultimo minuto.
Agnello al forno con i piselli | www.iopreparo.com
L'agnello al forno con i piselli è una ricetta squisita e leggera per gli amanti della carne di agnello. Un buon piatto da preparare in occasione delle feste e a Pasqua. Si insaporisce con il contorno dei piselli.
martedì 22 settembre 2015
Penne con pesto di ricotta | www.iopreparo.com
Penne con il pesto di ricotta: il pesto di ricotta è una salsa tipica dall'irresistibile gusto mediterraneo. La ricotta è condita con il pesto leggero di basilico e pinoli. Non mancano i pomodorini. E' un'ottima insalata di pasta che si prepara velocemente.
Pizza sfoglia con origano | www.iopreparo.com
La pizza sfoglia con origano è una torta salata che si prepara velocemente. Condita in maniera classica o farcita con fantasia, è sempre un ottimo e gustoso antipasto.
lunedì 21 settembre 2015
Pasta al gratin | www.iopreparo.com
La pasta al gratin è un primo piatto gustoso e appetitoso dal sapore molto delicato, condito con besciamella, formaggio Emmenthal e prosciutto cotto. In Puglia spesso sostituiamo l'Emmenthal con le nostre pregiate mozzarelle.
Mandorle al sale | www.iopreparo.com
Le mandorle al sale sono sfiziosità che si preparano velocemente e senza troppo impegno: una tira l'altra. Ideali per un buffet o in occasione delle feste. In Puglia basta uscire un po' dalla città per trovare piantagioni estese di mandorli. Le mandorle sono diuretiche e sazianti, ricche di proteine, sali minerali (soprattutto calcio e fosforo), e vitamine (B2, E).
domenica 20 settembre 2015
Cocktail Margarita al kiwi | www.iopreparo.com
Il cocktail Margarita al kiwi è un cocktail messicano a base diTequila, Cointreau, kiwi e lime. E' rinfrescante e sfizioso.
Latte di mandorla | www.iopreparo.com
Il latte di mandorla è una bevanda non alcolica ricavata dalle mandorla in infusione in acqua. E' una ricetta vegana e vegetariana.
sabato 19 settembre 2015
Gelato ai mirtilli | www.iopreparo.com
Il gelato ai mirtilli è ideale per una fresca merenda estiva o come base per semifreddo. Si consiglia l'uso dei mirtilli freschi. Non si deve necessariamente avere una gelatiera per preparare questo delizioso gelato.
Spiedini di anguria | www.iopreparo.com
Spiedini di anguria: un pieno di sali minerali e vitamine, senza zucchero aggiunto e senza condimenti, con anguria e uva nera. L'ideale per concludere il pranzo della domenica o una cena tra amici.
venerdì 18 settembre 2015
Macedonia in coppa di ananas | www.iopreparo.com
La macedonia è un tipico piatto italiano che si prepara con la frutta fresca di stagione. Si può preparare in vari modi e con fantasia. Questa è una macedonia in coppa di ananas perchè è composta da ananas, fragole, e melone conditi con gli agrumi spremuti nella coppa di ananas.
Arrosto di manzo vino funghi | www.iopreparo.com
L'arrosto di manzo con i funghi champignons è un classico secondo da preparare in occasione delle feste. Condito con il vino è molto gustoso.
giovedì 17 settembre 2015
Spinaci saltati | www.iopreparo.com
Spinaci saltati: un contorno goloso e semplice da preparare. Gli spinaci lessi si fanno soffriggere nell'aglio. L'abbinamento ideale per una bistecca o scaloppina. Gli spinaci sono ricchi di ferro e di acido folico, calcio, carotenoidi, fibre, potassio e vitamine. Hanno poche calorie e procurano un elevato senso di sazietà. Sono antiossidanti e depurativi. Per favorire l'assimilazione del ferro è preferibile mangiarli crudi e condirli con il limone. Gli spinaci hanno le foglie verdi carnose, arricciate, quasi sempre di forma triangolare e brillanti.
Cosciotto di tacchino al curry | www.iopreparo.com
Il cosciotto di tacchino al curry è il classico secondo della domenica o di una cena in famiglia. Richiedono parecchio tempo la marinatura e la cottura, ma il sapore è stupefacente.
mercoledì 16 settembre 2015
Pomodori secchi sott'olio | www.iopreparo.com
I pomodori secchi sott'olio si preparano facendo essiccare, in maniera semplice e naturale, i pomodori sotto i raggi del sole in estate. Hanno un gusto intenso e profumato e si possono gustare su un crostino o come condimento di una pasta. Tipici della tradizione pugliese.
Polpette di carne avanzata e p | www.iopreparo.com
Evitiamo gli sprechi e non buttiamo la carne avanzata. Capita di fare il brodo e di buttare il lesso avanzato. Si possono preparare delle gustosissime polpette di carne avanzata con le patate.
martedì 15 settembre 2015
Spaghetti pomodori forno | www.iopreparo.com
Gli spaghetti con pomodori al forno: un primo piatto leggero e molto saporito, soprattutto se si trovano pomodori ben maturi. Sono "alla barese" perché tipici della cucina pugliese.
Bignè con mousse di pecorino | www.iopreparo.com
Bignè con mousse di pecorino: uno tira l'altro. Ideali per un buffet o in occasione delle feste sono gustosi e sfiziosi.
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