I peperoni arrostiti si preparano velocemente e senza troppo impegno. Si digeriscono facilmente perchè si servono senza pelle. Il peperone ha poche calorie ed è ricco di betacarotene, calcio, fibre, fosforo, potassio, sali minerali e vitamine (A,C). E' antiossidante, antinfiammatorio, diuretico e saziante. Può avere la buccia gialla, rossa o verde, ma sempre lucida.
Nessun commento:
Posta un commento