Gli asparagi saltati con parmigiano sono tipici della cucina italiana e rappresentano un antipasto o un contorno stuzzicante ed appetitoso. Gli asparagi sono ricchi di fibre, sali minerali (calcio,fosforo e potassio) e vitamine (B,C) ed hanno la proprietà di essere depurativi, disintossicanti, diuretici e drenanti.
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