Gnocchi di zucca al burro e salvia: gli gnocchi di zucca sono un ottimo primo piatto autunnale dal sapore caratteristico, semplici da preparare e molto gustosi. La zucca è ricca di minerali e vitamine. Aiuta a combattere l'ipertensione ed il sovrappeso. Inoltre, per la sua ridotta quantità di zuccheri, aiuta a combattere anche il diabete. La zucca fresca è soda, con il picciolo morbido.
Le girandole di sfoglia agli spinaci sono sfiziosità salate che si preparano velocemente e senza troppo impegno. Farcite con gli spinaci saltati in padella e la feta, sono sempre un ottimo e gustoso antipasto.
Il liquore alla Nutella è gustoso. Per chi ama la Nutella non può mancare a fine pasto. Il periodo ideale per prepararlo è l'estate perchè si può gustare con un buon gelato.
Le meringhe di Hallowen sono dolcetti francesi molto sfiziosi e gustosi, preparati con gli albumi d'uovo e lo zucchero a velo. Sempre molto graditi, sono i dolci tipici di Hallowen!
I macarons con ganache al cioccolato bianco sono biscotti raffinati francesi composti da farina di mandorle, albumi e zucchero. Si può scegliere liberamente il colore del colorante alimentare. La ganache al cioccolato bianco è una crema francese composta da panna fresca e cioccolato. Si realizzano più facilmente se si dispone del tappetino per macarons, ma è indicata anche la comunissima carta forno. Piacciono sia agli adulti che ai bambini e sono anche una buona idea regalo per compleanni o per il Natale.
La marmellata di prugne è una golosità apprezzata a colazione, a merenda , su una fetta biscottata o in una crostata. Le prugne sono antiossidanti, depurative, diuretiche,drenanti e lassative, ricche di acqua, fibre, sali minerali e vitamine. Le prugne secche contengono una minore quantità di acqua e vitamine, ma una maggior concentrazione di zuccheri. La preparazione è molto semplice ed è un buon metodo per poter gustare la frutta.
Le deliziose fragole al cioccolato sono una frutta squisita e raffinata da offrire anche in occasione delle feste. Si preparano velocemente e senza troppo impegno. Le fragole sono antiossidanti, idratanti e sazianti, ricche di acqua, fibre, potassio e vitamine.
Cavolfiori gratinati con besciamella: è un contorno sostanzioso ideale per accompagnare una bistecca o una scaloppina. I cavolfiori sono ricchi di acido folico, calcio, ferro, potassio e vitamina C. Sono antibatterici, antinfiammatori, antiossidanti e depurativi. Il cavolfiore deve avere l'infiorescenza soda e senza macchie, inoltre le foglie esterne devono essere croccanti.
Broccoli stufati: un contorno goloso e semplice da preparare. I broccoli si fanno soffriggere nell'aglio, possibilmente nella terracotta. L'abbinamento ideale per una bistecca o scaloppina. I broccoli sono antiossidanti e ricchi di calcio, ferro, fosforo, potassio e vitamine. Disintossicano e rinforzano l'organismo.
Gli spiedini golosi sono semplici da preparare, ideali per una cena in famiglia. Maiale marinato, cotto con le zucchine ed i peperoni.
Gli gnocchi di zucca ai funghi porcini sono un ottimo primo piatto autunnale dal sapore caratteristico, semplici da preparare e molto gustosi. I funghi porcini conferiscono un sapore molto particolare. La zucca è ricca di minerali e vitamine. Aiuta a combattere l'ipertensione ed il sovrappeso. Inoltre, per la sua ridotta quantità di zuccheri, aiuta a combattere anche il diabete. La zucca fresca è soda, con il picciolo morbido.
Gnocchi ripieni al gorgonzola: la ricetta degli gnocchi è a base di patate, farina, uova e sale. Per prepararli non ci vuole molto tempo e sono gustosissimi. E' un raffinatissimo primo piatto, in cui il gorgonzola viene inserito all'interno degli gnocchi, per dare più gusto!
Le girandole di sfoglia al prosciutto sono sfiziosità salate che si preparano velocemente e senza troppo impegno. Farcite con il prosciutto e formaggio, sono sempre un ottimo e gustoso antipasto.
La mousse di Hallowen è una mousse di cioccolata decorata con un biscotto. Tipico proprio della festa di Hallowen!
La crostata dolce di zucca è un dolce che si prepara con una base di pasta frolla ripiena di una crema alla zucca insaporita dalla cannella, e decorata con la panna. E' il dolce tipico di Hallowen!
La marmellata di ananas è una golosità apprezzata a colazione, a merenda , su una fetta biscottata o in una crostata. La preparazione è molto semplice ed è un buon metodo per poter gustare la frutta. L'ananas è digestivo, drenante e ricco di acqua, carboidrati, potassio, proteine, sali minerali e vitamine. L'ananas fresco ha la buccia verde e gialla, quando è verde e marrone è troppo maturo, quando è verde e grigio è acerbo.
La pizza di carne macinata è un secondo gustoso e sfizioso. Veramente semplice da preparare e di sicuro successo. Ideale per una cena in famiglia.
La frittata di carciofi è un secondo appetitoso e semplice da preparare, completo del contorno di carciofi. Può essere servita anche come antipasto se tagliata a dadini. I carciofi sono ricchi di calcio, ferro, fibre, magnesio, potassio e vitamine. Sono antiossidanti, disintossicanti e diuretici.
Questi cavolini di Bruxelles arrostiti sono semplicemente gratinati in forno con l'aroma dell'aceto balsamico . Ideali per accompagnare una bistecca o una costata. Molto leggeri e saporiti. I cavolini di Bruxelles sono ricchi di acido folico, betacarotene, calcio, ferro, fosforo e vitamine (A, B, C, K). Sono antianemici, antiossidanti, depurativi e disintossicanti. Appartengono alla famiglia dei cavoli, ma invece di essere il fiore sono i germogli della pianta. I cavolini di Bruxelles devono essere verdi brillanti, compatti, croccanti e ben chiusi.
Ali di pollo speziate: condite con ketchup, senape, salsa Worcestershire e spezie sorprendenti. Non hanno bisogno di marinatura. Cottura in forno e sono gustosissime! Una tira l'altra...
Le uova, il guanciale ed il pepe, conferiscono un gusto intenso e avvolgente agli spaghetti alla carbonara. Tipico primo della cucina laziale, oggi fa parte della tradizione italiana.
