La marmellata di prugne è una golosità apprezzata a colazione, a merenda , su una fetta biscottata o in una crostata. Le prugne sono antiossidanti, depurative, diuretiche,drenanti e lassative, ricche di acqua, fibre, sali minerali e vitamine. Le prugne secche contengono una minore quantità di acqua e vitamine, ma una maggior concentrazione di zuccheri. La preparazione è molto semplice ed è un buon metodo per poter gustare la frutta.
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