Cavolfiori gratinati con besciamella: è un contorno sostanzioso ideale per accompagnare una bistecca o una scaloppina. I cavolfiori sono ricchi di acido folico, calcio, ferro, potassio e vitamina C. Sono antibatterici, antinfiammatori, antiossidanti e depurativi. Il cavolfiore deve avere l'infiorescenza soda e senza macchie, inoltre le foglie esterne devono essere croccanti.
Nessun commento:
Posta un commento